加碘盐or无碘盐，到底选哪个？海盐厂家供货商告诉您

在我们的生活中，我们经常听到身边的人说:“现在营养这么好，没有人缺碘了。”这是碘过量。”“我们住在海边，有足够的碘，所以我们不需要吃加碘盐。”“过多的碘盐会导致甲状腺癌”…听到这些看似合理的说法，很多人感到困惑:我们应该选择碘盐还是非碘盐?海盐厂家供货商告诉您：

首先，我们知道碘是人体新陈代谢和生长所必需的微量营养素，是人体合成甲状腺的主要原料。胎儿期、婴儿期缺碘会影响大脑发育，严重时会引起痴呆、耳聋、智力发育迟缓等。怀孕期间缺碘可导致小产、早产、死产和先天性畸形;成年期缺碘会导致甲状腺功能减退、疲劳和精神障碍。

但是我们自己不能合成碘，只能从外界环境中吸收。中国是世界上缺碘严重的国之一。外部环境(水、土壤等)国外经验也证明，坚持长期补充碘:印度Kamgra区实施盐碘化措施后，甲状腺肿患病率明显下降。2000年，暂停食盐加碘政策。在接下来的几年里，碘缺乏病又复发了。2005年，盐业重新实行碘化，禁止销售无碘盐。食用加碘盐是补充碘营养、预防碘缺乏病简单、有效的方法。

沿海地区和营养水平高的大城市的居民需要吃加碘盐吗?

沿海地区膳食碘摄入量调查显示，沿海居民食用海带、紫菜等富含碘食物的频率和消耗量都很低;沿海居民饮食中碘的84.2%来自加碘盐，13.1%来自各种食物(2.1%来自海带、紫菜和海鱼)，2.7%来自饮用水。如果使用非碘盐，97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量，缺碘的风险很高。因此，沿海地区也需要普及加碘盐。同样，营养水平高的大城市居民也不能保证他们经常吃富含碘的食物。

吃加碘盐或增加碘摄入量会导致甲状腺癌吗?

答案当然是否定的。近年来，不论是否采取补碘措施，不论碘摄入量是增加、稳定还是减少，世界上许多甲状腺癌发病率都有所增加，而增加的原因主要是直径小于1厘米的小肿瘤增加。由于过去技术和认识不足，许多早期甲状腺癌没有被发现。现在人们越来越重视自己的健康。随着超声技术的快速发展，越来越多小于1cm的甲状腺结节被筛查出来，这也使得人们认为甲状腺癌的假图像越来越多。还有一点，2016年的监测结果显示，全国人口碘营养状况处于适宜水平，没有省份碘摄入超标。

自身免疫性甲状腺疾病(甲状腺机能亢进、甲状腺炎等)患者可根据医嘱不吃或少吃加碘盐。生活在水碘高的地区，但供水尚未改善的居民每天从饮用水和食物中摄入的碘量较高，这些人不应食用加碘盐。另外，让我们乖乖地吃加碘盐。